Мы вновь играем за рыцаря, попавшего в загробный мир - но на этот раз никаких принцесс спасать нам не придется. Вместо этого придется спасать свою собственную душу от перспективы вечных страданий. Дело в том, что наш протагонист умер и оказался в Чистилище - и теперь ему предстоит пройти через жуткий инфернальный мир и искупить свои грехи, чтобы получить шанс на перерождение. При этом интересная особенность игры заключается в том, что каждое действие игрока (вплоть до самых мелочей) может повлиять на концовку. Нахапали слишком много предметов, проявив жадность? Убили слишком много врагов, проявив жестокость? Сделали тот или иной "моральный выбор"? Всё это отразится на карме и аукнется под конец.
Hungry Ghosts делает гораздо меньший упор на экшн, вместо этого ставя во главу угла атмосферу, исследование окружающего мира и необходимость задумываться над каждым своим действием. Мы бродим по мрачным, сюрреалистическим ландшафтам, созерцаем истлевшие трупы, читаем записки, разговариваем с призраками, и изредка отбиваемся от обитающих в загробном мире монстров. Всё это происходит с видом от первого лица, усиливая эффект присутствия.