Действие "Disney's Stitch: Experiment 626" происходит до мультика "Lilo & Stitch" в массивной космической вселенной, которая лишь промелькнула в мультфильме. Игрок управляет Стичем, используя его способности на полную катушку: Стич ползает по потолку, носится с удивительной скоростью, стреляет из 4х видов оружия одновременно, летает с реактивным ускорителем и пр. В игре вы также встретите несколько персонажей из мультика, это Джумба, Ганту и "Grand Councilwoman". Конечно, для игры были созданы и другие персонажи, среди которых солдаты, летающие роботы, мутанты и др. Вы будете исследовать огромные цветастые инопланетные интерьеры на 18 громадных уровнях, среди которых Газовый Гигант, Инопланетные Джунгли, Лаборатория Джумбы и Военный комплекс. Игра предлагает вам поучаствовать в Уничтожении с большой буквы. Почти все в этом мире можно взорвать или уничтожить.