В игре вам предлагают пройти 26 миссий различной сложности в роли полицейского Таннера, расследующего дело о международном угоне машин. По ходу игры вы побываете в трёх реально существующих городах:
Майами — миссии 1-10
Ницца — миссии 11-19
Стамбул — миссии 20-26.

Помимо прохождения миссий вы можете просто путешествовать по городам Майами и Ницца (Стамбул откроется позже, когда будут пройдены все миссии в Майами и Ницце). Во время путешествия вы можете изменять время суток (утро, день, вечер, ночь) и погоду: солнечно, облачно, дождь.

На четвёртой миссии вам нужно будет внедриться под прикрытием в высокоорганизованную мафию «South Beach», выполняя по ходу прохождения игры их задания различного типа: от угона машин до заказного убийства конкурентов. Работая в банде, вы получаете достаточно много информации о том, кто заказчик угнанных машин, где будут происходить сделки по их перепродаже и прочую полезную информацию, которую вы позже передадите полицейским.

Но в последней миссии в Ницце всё меняется. Вас выдаёт один из жестоких убийц, имеющий связи в банде — Джерико, после чего вы чудом спасаетесь, подслушивая разговор банды, а затем улетая в Стамбул.

На последней миссии вы должны поймать Джерико, догнав поезд, на котором он скрывается. Потом, на одной из станций на окраине Стамбула Джерико спрыгивает с поезда. На улице его уже поджидают два ваших напарника-полицейских, которых вы будете защищать, отстреливаясь от многочисленных охранников Джерико. Потом у вас с Джерико будет схватка один на один, но убить бандита будет непросто, да и ваше здоровье оставляет желать лучшего. Но вы можете укрываться за мусорным баком. После того, как вы нанесёте Джерико решающий удар, вам покажут видеоролик, где тяжело раненый бандит стреляет в главного героя. Обоих отвозят в больницу. В показанном в самом начале игры ролике, главного героя реанимировали, но не смогли спасти. Однако, в финальном видеоролике видно, как Джерико умирает (Однако в Driver: San Francisco выясняется, что он выжил, как и Таннер), а ваше состояние удается стабилизировать.
После этого вы можете перепройти любую миссию, вам доступно всё оружие и все три города.
Помимо того, что с самого начала игры вам доступны все виды автомобилей на выбор, вы можете передвигаться на катерах, моторных лодках и мотоциклах.